防彈咖啡 - 九馥生技有限公司
如何製作防彈咖啡
 

什麼是防彈咖啡?

 

防彈咖啡(Bulletproof Coffee)由戴夫.阿斯普雷(Dave Asprey)發明並註冊專利。取名為「防彈咖啡」(Bulletproof),是用來表達飲用後所帶來的高效能之身體狀態。

阿斯普雷對於防彈咖啡的靈感,源自於一次西藏旅行中所品嘗到的酥油茶(yak-butter tea)。回到美國後,經過多次嘗試及實驗,阿斯普雷在2009年將防彈咖啡的作法發表在自己的部落格上,並將其申請商標註冊Bulletproof®,還撰寫了相關書籍,除了網路上販售相關產品以外,也開始出現販售防彈咖啡的實體店面。

 

防彈咖啡怎麼做?

先準備三種材料:

  • 黑咖啡一杯250~300cc
  • 10~15ml(約一茶匙)的中鏈三酸甘油酯(Medium-chain triglycerides,MCTs,一種易消化脂肪)或天然椰子油
  • 一茶匙的無鹽的牧草飼育奶油

接下來,將這些材料通通放進果汁機攪拌均勻(或用電動攪拌機攪拌也行)。