NT$200
【BUKO】 天然椰子花蜜砂糖 300g/包,升糖指數35,FMD適用
[成分] 天然椰子花汁
[使用方法] 用於製作麵包糕點,中西式烘焙,甜點,以及沖泡飲料,可取代其他糖類,是天然的甜味劑。
[保存方式] 放置於室內常溫儲存,開封後請密封。
[原產地]菲律賓 本產品不含任何防腐劑或化學添加物。
椰糖的成分是天然糖源,來自椰子花汁液,是非常健康的糖。除被菲律賓的科學技術部證實其升糖指數只有35,比一般糖低(一般精製白糖的升糖指數為110,黑糖的升糖指數為99),同時它具有炭火熬過的焦糖味,可以讓飲食風味更美味,是很健康美味的甜味劑(精製糖)的替代品。
採用菲律賓天然椰子花汁,經低溫炭炒製成,保存完整其豐富的維生素及礦物質,包括:磷、鉀(含量比精製糖多400倍)、氮、鎂、錳、銅、鋅、鐵、鈣、硼、硫、鈉和氯。並含有人體所需要的17種氨基酸(九種必要氨基酸以及八種非必要氨基酸),維生素B群、維生素C、短鏈脂肪酸。
更多的資料參考:基改食品風暴
椰子糖,椰子花蜜與棕櫚糖在東南亞國家裡比較常見,台灣在以前是蔗糖生產國所以對於椰子糖或許並不那麼熟悉,近年來由於各種飲食法的出現如生機飲食,生酮飲食法,以及FMD飲食法在台灣掀起風潮,是以椰子花蜜便被提了出來。
椰子砂糖-營養標示